Garten

Garten · 25. Januar 2021

…fragt ihr euch das manchmal? Er könnte noch länger sein, der Winter, denn jetzt erledigen wir Dinge, die im Sommer und bis in den späten Herbst hinein zu kurz kommen. Seit ein paar Wochen entrümpeln wir die Außengebäude am Hof, die zur Gärtnerei gehören. Es hat sich einiges angesammelt über die Jahre, auch viele Dinge, die eben einfach mal irgendwo hin gepackt wurden, weil man Zeit sparen wollte oder weil man dachte, dass sie vielleicht irgendwann mal gebraucht werden würden. Wir...

Garten · 19. November 2020

Dass alles vergänglich ist in der Natur und wir als Teil von ihr, das wusste ich natürlich, mein Kopf wusste das. Richtig angekommen in mir und zu einem Gefühl geworden ist diese Tatsache erst, seitdem ich so nah dran bin am Werden und Vergehen der Pflanzen, die wir in unserer Obhut im Garten kultivieren. Es ist unaufhaltsam – das Wachsen der Wurzel und des Sprosses, wenn der Same die für ihn optimalen Bedingungen bekommt; die Bildung der Blüten, Früchte und neuen Samen und jetzt im...

Garten · 10. Juni 2020

Schon wieder blüht er, der Holunder. Bei uns auf Louisgarde und am Waldrand wachsen so einige dieser Sträucher, die von alters her der germanischen Erd- und Himmelsgöttin Holla geweiht sind. Sie sind Schutzsträucher gegen böse Geister, die im Volksglauben dazu fähig sind, Negatives von Haus und Hof anzuziehen und in die Erde abzuleiten; sie stellen ein Tor zur Unterwelt dar. Holla bedeutet übrigens „die Strahlende“ und wenn ich die Blütendolden aus der Nähe betrachte, strahlen mir...

Garten · 04. Mai 2020

Wieder einmal ist die Zeit da, in der einfach alles gleichzeitig getan werden will hier in der Gärtnerei: Wir haben die Aussaaten für den Rot- und Weißkohl, den Wirsing und Spitzkohl gemacht, auch die samenfeste Gurke Arola ist schon gut gekeimt und steht in ihren Töpfchen neben den gesäten Zucchini im Glas-Gewächshaus, wo sie es schön warm hat. In den Gewächshäusern sind die frühen Salate, Radieschen und Spinat fast abgeerntet, hier wachsen schon die Tomaten- und Paprikapflanzen....

Garten · 01. April 2020

Auch und vielleicht gerade in diesen Zeiten wollen wir Sie teilhaben lassen an unserem Alltag hier in der Gärtnerei. Wir schätzen uns glücklich, hier an diesem Ort zu leben, sowieso und gerade jetzt und dass es für uns so gut wie keine Veränderungen gibt. Natürlich ist die aktuelle Situation ab und an in unseren Gedanken und Gesprächen, wir fragen uns, was diese Zeit für die Gesellschaft, für die Welt bedeuten kann, wo sie uns hinführen kann oder sollte. Dazu aber demnächst noch...

Garten · 16. März 2020

…in Form der Samen der Schwarzen Krim, eine alte Tomatensorte, die in dem wundervollen Buch „Tomatenlust“ von Ute Studer an mehreren Stellen empfohlen wird. Eine Fleischtomate wie die Berner Rose, wahnsinnig aromatisch und von tiefroter bis fast ins Schwarz gehender Färbung. In meiner Aussaatkiste habe ich die Erde relativ fest angedrückt, damit die kleinen Wurzeln gleich guten Kontakt bekommen. Dann habe ich Rillen in die Erde gedrückt und nun schaue ich mir ehrfürchtig und voller...

Garten · 23. Februar 2020

...von Erwin Thoma haben wir gelesen – Erstaunliches und Faszinierendes über Holz, Wald und Mond berichtet der Förster, der in Österreich ein Mondholz-Sägewerk betreibt und weltweit mehrstöckige Vollholz-Häuser baut, die Erdbeben und Feuer standhalten, ihre Bewohner gegen Mobilfunkstrahlen abschirmen und ein unvergleichlich gutes Raumklima schaffen. Er beschreibt eindrücklich und aus eigener Erfahrung, welch immense Rolle der Mond dabei spielt. So nehmen wir uns dieses Jahr erneut fest...

Garten · 29. März 2019

„Sind die Paprika von euch?", wurden wir letztens gefragt. Leider nein, das sind sie nicht. Nicht jetzt zu dieser Jahreszeit.

Garten · 04. März 2019

Zunächst kommt aber Altvertrautes: In unseren Gewächshäusern treffen sich Winter- und Sommersalate. Diese und kommende Woche wird der letzte Feldsalat für diese Saison geerntet und in Ihre Abokisten gepackt. Und vor zwei Wochen haben wir bereits die ersten Sommersalate gepflanzt – Batavia- und Eichblattsalat in rot und grün. Sie werden dann Mitte April bereit zur Ernte sein. Wir haben sie mit einem Vlies abgedeckt, darunter ist es ca. 2 Grad wärmer als die jeweilige Außentemperatur....

Garten · 05. Januar 2019

Wenn die Temperaturen in unserer Gemüsekühlung höher sind als draußen, dann ist er wohl wirklich da, der Winter. Es ist lang her, dass wir uns mit Neuigkeiten aus der Gärtnerei bei Ihnen gemeldet haben. Manch einer mag denken, wir hätten im Winter nichts zu tun, doch weit gefehlt… der Gärtner braucht den Winter, um diverse Dinge zu erledigen, grob gesagt sind das Dinge, die uns gut vorbereitet in die neue Saison starten lassen. Klar, so gravierend anders wird der Anbau im neuen Jahr...